• Taie pieptul de pui în cubulețe potrivit de mari.
• Pune apă la fiert cu puțină sare, iar când clocotește adaugă carnea.
• Fierbe aproximativ 30 de minute, sau până este bine fiartă.
• Separă carnea de lichid.
• Într-o cratiță,  pune aproximativ 300 ml  din lichidul în care a fiert carnea  adaugă smântâna, untul și lasă să dea în clocot.
• Separat, amestecă făina cu puțin lichid de la carne, apoi toarnă compoziția peste smântână.

Sfat : aproximeaza cât lichid este în total și pune la 500 ml 2 linguri de faină (40-50gr)

• Fierbe sosul până se îngroașă, amestecând continuu ca să nu se prindă.

Sfat: Potrivește sosul să fie mai “grosuț”.

• Sare și piper, după gust.
• Adaugă carnea abia la final și mai lasă câteva clocote, amestecând ușor.

Sfat: Adaugi carnea la sfârșit pentru a nu se sfărâma.