• Pregătește ingredientele.

Pentru cremă:

• Într-o cratiță, amestecă 2 ouă întregi cu 150 gr. zahăr.
• Adaugă 100 gr. făină și 25 gr. cacao 

Sfat: amesteca mai intâi făina și cacao bine separat iar apoi adaugă in compoziție.

Sfat: amestecă bine pentru a evita cocoloașele.

• Toarnă 600 gr. lapte și amestecă până la omogenizare.
• Pune cratița pe foc mediu, amestecând continuu până crema se îngroașă (aproximativ 5 minute).
• Adaugă 50 gr. ciocolată amăruie tăiată mărunt și 100 gr. unt, amestecând energic.
• Adaugă esența de rom (1 lingură) și lasă crema să se răcească într-un vas pus peste apă rece.

Sfat: este momentul să pui cuptorul la preâncalzit la 180 °C.

Pentru blat:

• Într-un bol, mixează 100 gr. unt topit cu 100 gr. zahăr.
• Adaugă 2 ouă întregi, o linguriță de esență de vanilie, un praf de sare și 100 gr. lapte rece.
• Incorporează treptat 200 gr. făină amestecată cu praful de copt (1 linguriță).

Asamblare și coacere:

• Pregătește o tavă de 24-26 cm tapetată cu hârtie de copt și unsă cu unt.

Sfat: pune hârtie de copt la baza tăvii iar inelul unge-l cu unt solid și tapetează cu făină.

• Toarnă prima dată aluatul de blat  în tavă și uniformizează cu o spatulă.
• Toarnă apoi crema răcită peste aluatul de blat și uniformizează de asemenea.

Sfat: toarna cu grijă să rămână separate cele doua straturi (blatul și crema).

• Coace la 180°C, timp de 45-50 minute.

Sfat: se coace la fel ca la cozonac la foc mic.

• Lasă pasca să se răcească complet, apoi pune-o la frigider câteva ore înainte de a o tăia.

Sfat: Poți prepara pasca ca tartă oricând vrei ceva dulce și bun!

                                            Enjoy! 😊🍫.