• Pregătește mai intâi ingredientele.
• În vasul în care urmează să faci preparatul călește ceapa în ulei la foc mic, fără să o rumenești.
• Adaugă boiaua de ardei și amestecă bine.
• Pune bucățelele de carne și amestecă (până se coagulează la suprafață bucățelele de carne).
• Presară puțină sare și adaugă apă, apoi lasă la fiert.
• Urmarește dacă scade apa și carnea nu este fiartă, să mai adaugi puțin lichid.
• Când carnea este aproape fiartă, adaugă cartofii tăiați cubulețe.

Sfat: Lichidul trebuie să fie până la nivelul cartofilor; completează cu puțină apă daca trebuie.

• Mai adaugă sare, piper și opțional cimbru apoi amestecă totul și lasă să fiarbă.

Sfat: Cartoful are nevoie de aproximativ 20 minute ca sa se facă.

• Diluează pasta de tomate cu puțin lichid din cratiță și adaug-o peste mâncărică. Mai lasă să fiarbă 2-3 minute.

Sfat: Nu adăuga pasta de tomate înainte de cartofi, altfel cartofii vor rămâne tari.

• Mâncărica de cartofi cu carne de curcan este gata și se servește caldă.

Poftă bună!