• Pregătește ingredientele;
• Taie pieptul de pui în felii groase de aproximativ 1 cm, apoi așază feliile între două folii alimentare și bate-le cu un ciocan pentru carne până obții o grosime subțire și o suprafață dublă față de dimensiunea feliilor de șuncă și cașcaval.

Sfat: Dacă feliile de piept sunt mici, poți ajusta dimensiunea umpluturii și poți pregăti șnițele mai mici;

• Condimentează carnea cu sare și piper pe ambele părți și așază pe fiecare bucată de carne o felie de șuncă și una de cașcaval, potrivind dimensiunile astfel încât să poți plia carnea peste umplutură.
• Împăturește carnea și preseaz-o ușor pentru a sigila umplutura.
• Tăvălește fiecare șnițel prin făină, apoi prin ou bătut și, la final, prin pesmet.

Sfat: Asigură-te că pesmetul acoperă uniform șnițelul pentru o crustă crocantă.

• Încinge uleiul într-o tigaie și prăjește șnițelele la foc mediu până devin aurii pe ambele părți.
• Scoate-le pe un șervet pentru a elimina excesul de ulei.

Sfat: Servește șnițelele calde pentru a te bucura de umplutura suculentă și crusta crocantă.

Sfat: Acestea pot fi pregătite și cu carne de vițel sau curcan pentru o variantă la fel de gustoasă.

Poftă bună!