Mujdei de usturoi
Ingrediente:
- 1 căpățână de usturoi
- 50 ml ulei
- 2 linguri oțet de mere sau lămâie
- un praf de sare
Mod de preparare și sfaturi
- Curăță o căpățână de usturoi și apoi zdrobeșt-o.
Sfat : folosește o presă sau un mojar.
- Adaugă un praf de sare și începe să amesteci cu ulei, turnând treptat câte o lingură.
Sfat : adaugă câte puțin cam ca la maioneză.
- După ce se formează o pastă, adaugă puțin oțet sau zeamă de lămâie pentru un gust mai proaspăt.
Sfat : zeama de lămâie sau oțetul ajuta la emulsionarea uleiului.
- Continuă să amesteci până obții o consistență cremoasă.
- Mușdeiul este gata în aproximativ 5 minute.
Sfat : servește-l alături de pește, friptură sau cartofi copți.
Mujdeiul de usturoi este un sos tradițional, simplu și aromat. În această rețetă rapidă, îți arăt cum să obții o consistență cremoasă și un gust echilibrat, ideal pentru pește, friptură sau cartofi copți. Folosind câteva ingrediente de bază, acest mujdei devine un adaos delicios care va completa perfect orice masă.