• Pregătește peștele;
• Pentru aceasta mai întâi se curăță peștele de solzi, de intestine și se spală.

Sfat: șterge cu un șervet de hârtie (alunecă mai puțin și este mai ușor de manevrat).

• Urmează pașii din videoclip pentru a înțelege mai ușor cum se procedează.

Sfat: folosește un cuțit foarte bine ascuțit.

• Se scoate mai întâi un fileu apoi se procedeaza identic și pentru al doilea.

Sfat: mergi cu lama cuțitului cât mai aproape de oasele de la șira spinării și „simte” cum se desprinde  fileul.

Aceasta metodă poate fi folosită pe orice fel de pește 🐟 🐠