Super rețetă de conopidă, ușor de realizat și foarte delicioasă.😋
Ingrediente:
- 1 conopidă de aprox.1,5 kg (fiartă în apă clocotită cu sare și 3 linguri cu lapte)
pentru aluat
- 3 ouă
- 150 gr.făină (8 linguri pline)
- 150 ml.lapte
- 1 linguriță praf de copt
- 50 gr.cașcaval
- sare, boia, ulei pentru prăjit
Mod de preparare și sfaturi
- Pregătește ingredientele.
- Taie conopida în buchețele, fierbe-le în apă clocotită cu sare și puțin lapte timp de 15 minute, până devin moi.
Sfat : Taie buchețelele de conopidă, lăsând doar codițele scurte, deoarece părțile mai groase pot fi fibroase.
- Bate ouăle într-un bol, adaugă sarea și boiaua de ardei, apoi încorporează treptat făina amestecată cu praful de copt.
- Adaugă laptele treptat pentru a evita cocoloașele, apoi cașcavalul ras. Lasă aluatul la rece 30 de minute.
Sfat : Aluatul pus la rece aderă mult mai bine la conopidă.
- Trece buchețelele de conopidă prin aluat, scurge, apoi prăjește fiecare buchet în ulei încins până se rumenește.
Această rețetă de conopidă în aluat este ideală pentru cei care vor un preparat simplu, dar deosebit de gustos. Fragede și aurii, buchețelele de conopidă sunt învăluite într-un aluat ușor aromatizat cu cașcaval și boia de ardei, perfecte pentru a fi servite calde alături de o garnitură sau ca gustare de sine stătătoare. Descoperă pe canalul meu YouTube și alte rețete pentru tine!