• Pregătește ingredientele.
• Preîncălzești cuptorul la 180°C.
• Taie rahatul cubulețe, cam cât boabele de porumb.

Sfat: Rahatul se taie și se amestecă în făină iar apoi se scutură  surplusul.

• Bate albușurile cu un praf de sare, apoi adaugă zahărul și zeama de lămâie și mixează până obții o bezea fermă.
• Într-un bol mare se amestecă: gălbenușurile cu untul topit, laptele, zahărul vanilinat și coaja de portocală.
• Adaugă rahatul.
• Adaugă făina amestecată cu praful de copt.
• Încorporează bezeaua treptat, cu mișcări ușoare, de jos în sus, pentru un chec pufos.
• Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu unt și făină.

Sfat: Poți pune compoziția în 2 tăvi mai mici din acele pentru chec

• Se coace checul 45–50 min.  la 180°C.

Sfat: Verifică cu o scobitoare, mai ales în mijloc, iar în cazul în care este încă lipicios mai lasă la cuptor încă 5-10 min..

• Lasă checul să se răcească, apoi se  pudrează cu zahăr vanilinat și îl poți tăia.